產品詳情
燃氣炒鍋
燃氣炒鍋也稱燃氣夾層鍋，它是以燃氣為熱源加熱的，鍋體一般采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造。
一、燃氣炒鍋分類
1、按工藝可以分為：帶攪拌燃氣炒鍋和不帶攪拌燃氣炒鍋，其中攪拌有普通攪拌和刮邊刮底攪拌之分。
刮邊刮底攪拌夾層鍋內部結構
普通攪拌夾層鍋內部圖片
夾層鍋食品加工現場演示
二、燃氣炒鍋結構
燃氣炒鍋主要由鍋體和可傾架組成，也稱可傾式燃氣炒鍋，其中鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入燃氣加熱。鍋體有全鋼和半鋼之分，半鋼是指內鍋體采用不銹鋼材料制
造，而外鍋體是用碳鋼制造，外面涂了防銹漆。（注：燃氣炒鍋只有可傾式結構而無立式的。）
造，而外鍋體是用碳鋼制造，外面涂了防銹漆。（注：燃氣炒鍋只有可傾式結構而無立式的。）
注：上面的燃氣炒鍋結構示意圖都屬于常規型示意圖，如有特殊要求請提出 !
三、燃氣炒鍋用途
燃氣炒鍋可用于炒菜、炒瓜子、炒花生、煮粥、化糖等！燃氣炒鍋通常在人群走動大的地方，如大型食堂、大型飯店、寺廟等地方！
四、燃氣炒鍋特點
燃氣炒鍋火焰溫度可隨意調節，最高可達300℃左右，具有節能好、無環境污染、加熱快等特點！在同等情況下，夾層鍋三種加熱方式下，燃氣夾層鍋加熱是最快的。
五、燃氣炒鍋技術參數
|
公稱容積 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
|
口徑（mm） |
Φ600 |
Φ700 |
Φ800 |
Φ900 |
Φ1000 |
Φ1100 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1400 |
|
鍋深（mm） |
400 |
450 |
530 |
630 |
680 |
730 |
780 |
830 |
900 |
|
傳熱面積（m2） |
0.45 |
0.58 |
1.12 |
1.42 |
1.75 |
2 |
2.3 |
3.2 |
3.9 |
|
導熱油量（L） |
30 |
36 |
45 |
60 |
70 |
80 |
100 |
200 |
250 |
|
工作壓力 |
≤0.09Mpa（可根據客戶使用情況進行調整設計） | ||||||||
|
攪拌速度 |
36 r/min（可根據客戶使用情況進行調整設計） | ||||||||
|
攪拌功率（kw） |
0.55 |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
1.5 |
1.5 |
2.2 |
2.2 |
溫馨提示：
1、圖表中夾層鍋攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
六、技術要求
1、文件支持：可提供設備結構尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標準設計、制造、檢驗：
A、《藥品生產質量管理規范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；
C、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品機械安全衛生（GB16798-1997）》。
七、燃氣炒鍋成品圖
http://www.zyffgg.com/partners_info.asp?hid=27
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九、惠合產品質量及服務介紹
惠合生產的不銹鋼容器產品包裝是里面采用防震泡沫紙或呢絨袋或用優質的木箱包裝進行封裝的，這樣包裝才可以保護產品不受物流途中的損壞，從而更大可能性的保證產品質量！
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